Peralatan penapisan minyak salad

[Model]:

2-50 tan

Kuasa Motor:

2-50KW

[Maklumat Peralatan]:

Minyak salad biasa dipanggil minyak campuran sejuk, adalah minyak makanan halus yang diproses oleh mesin pencet minyak, boleh digunakan untuk makan mentah, kerana ia sangat sesuai untuk hidangan salad sejuk makanan Barat. Minyak salad berwarna kuning terang, jelas, telus, tidak berbau, rasa yang baik, digunakan untuk memasak tanpa busa dan kurang asap. Dalam keadaan 0 darjah sejuk selama 5.5 jam masih boleh dikekalkan jelas dan telus (minyak salad kacang dikeluarkan)

Minyak salad biasa dipanggil minyak campuran sejuk, adalah minyak makanan halus yang diproses oleh mesin pencet minyak, yang boleh digunakan untuk makan mentah, kerana khususnya sesuai untuk hidangan Barat "salad" hidangan sejuk. Minyak salad berwarna kuning terang, jelas, telus, tidak berbau, rasa yang baik, digunakan untuk memasak tanpa busa dan kurang asap. Dalam keadaan 0 darjah sejuk selama 5.5 jam masih boleh mengekalkan kejelasan, telus (kecuali minyak salad kacang), selain memasak minyak goreng digunakan terutamanya untuk makanan sejuk minyak sejuk, juga boleh digunakan sebagai krim buatan, ghee, mayonnaise dan pelbagai minyak rasa minyak mentah.

Minyak salad biasanya dipilih dengan minyak berkualiti tinggi untuk diproses menjadi minyak kasar terlebih dahulu, kemudian proses penghapusan, penghapusan asid, penghapusan warna, penghapusan bau, penghapusan grease, penghapusan lemak dan lain-lain menjadi produk siap. Bekas pembungkusan minyak salad harus khusus, bersih, kering dan disegel untuk memenuhi keperluan kebersihan dan keselamatan makanan. Tidak boleh dicampurkan minyak makanan lain dan minyak bukan makanan, minyak mineral. Tempoh simpanan biasanya 6 bulan. Minyak salad yang kini tersedia di pasaran adalah minyak salad soya, minyak salad biji rapsa, minyak salad biji bunga matahari dan minyak salad beras. Bahan mentah salad: minyak salad.

Peta proses penapisan minyak salad

Bahan-bahan yang bermanfaat seperti tokosin, sterol, ester sterol. Kaedah deasifikasi yang digunakan dalam pengeluaran perindustrian kini terutamanya adalah kaedah deasifikasi tradisional, termasuk deasifikasi kimia, deasifikasi fizikal (atau penapisan wap), dan tiga kaedah deasifikasi minyak campuran. Kaedah pengasidan tradisional ini mempunyai beberapa kelemahan yang tidak dapat dielakkan kerana keterbatasan mereka sendiri: untuk mengatasi kelemahan dalam kaedah pengasidan tradisional, ramai ahli ilmu minyak mencari dan mencipta banyak kaedah pengasidan baru, termasuk pengasidan bio (atau penapisan bio), pengasidan reestered kimia, pengasidan ekstraksi pelarut, pengasidan ekstraksi ultrakritikal, pengasidan teknologi pemisahan membran, pengasidan penyaringan molekul, pengasidan kristal cecair dan lain-lain. Kaedah-kaedah baru ini mengatasi kelemahan kaedah desasid tradisional, tetapi masih ada banyak kekurangan. Artikel ini akan menyemak semula kemajuan kajian beberapa kaedah desasifikasi baru.

Kaedah pengasidan tradisional biasanya merujuk kepada tiga kaedah pengasidan yang digunakan untuk pengeluaran perindustrian, termasuk pengasidan kimia, penapisan fizikal (atau pengasidan) dan penapisan minyak campuran (atau pengasidan).

Asid kimia juga dikenali sebagai asid asal asal, adalah kaedah yang paling biasa digunakan dalam perindustrian, biasanya menambah cecair asal kepada minyak desalin, supaya cecair asal bertindak balas dengan asid lemak bebas (FFA), FFA dalam bentuk sabun kaki, beberapa kotoran juga diserap oleh sabun kaki, sabun kaki dipisahkan melalui sentrifugal. Deoksidasi kimia, biasanya menggunakan alkali caustic (natrium hidroksida). Minyak neutral berlaku hidrolisis di bawah kesan alkali, dengan kerugian minyak yang besar; Selain itu, minyak neutral dengan sabun kaki juga menyebabkan kerugian minyak neutral. Penghasilan sapun kaki memerlukan rawatan asid sulfurik, menyebabkan banyak air sisa dan pencemaran alam sekitar, penggunaan minyak bergantung kepada kandungan minyak FFA, kandungan FFA yang lebih tinggi, penggunaan minyak yang lebih besar. Kaedah ini adalah lebih teliti dan kualiti minyak stabil.

Deasid fizikal adalah satu kaedah dalam keadaan vakum tinggi, dengan wap memasuki minyak supaya wap membawa mengeluarkan FFA, non-sabun, bahan bau. Berbanding dengan desasid kimia, kaedah ini tidak menghasilkan kaki sabun, jadi penggunaan minyak yang rendah, kualiti FFA yang tinggi, dan operasi yang mudah, memerlukan wap, air dan kuasa yang sedikit, pelaburan yang diperlukan rendah, beberapa pewarna sensitif haba (karotenoid) dan bahan bau juga dikeluarkan dengan wap. Berbanding dengan asid alkali, asid fizikal mempunyai pengeluaran yang besar, pengeluaran kaki tanpa sabun, dan pengurangan jumlah aliran, mengurangkan pencemaran persekitaran dan kelebihan lain; Walau bagaimanapun, terdapat keperluan pra-rawatan minyak yang sangat ketat, minyak biji kapas sensitif terhadap haba tidak digunakan, dan kelemahan seperti polimer dan asid trans menghasilkan minyak pada suhu tinggi.

Teknologi pengurangan lilin: pengurangan lilin adalah satu 环an penting untuk meningkatkan kualiti minyak makanan. Kewujudan bahan lilin terutamanya mempengaruhi rasa minyak, jadi tujuan utama penghapusan lilin adalah untuk meningkatkan rasa minyak dan meningkatkan sensitiviti minyak seperti ketelusan dan kecerahan. Kandungan lilin minyak yang berbeza adalah berbeza, untuk minyak berikut (seperti: minyak jagung, minyak beras, minyak biji bunga matahari, minyak biji kapas, dan lain-lain) penghapusan lilin hampir diperlukan. Walaupun terdapat banyak kaedah pengurangan lilin seperti: kaedah kristal beku, kaedah agen permukaan aktif, kaedah polimer sejuk, kaedah elektrostatik, kaedah neutralisasi musim sejuk dan lain-lain. Tetapi pada masa ini pengeluaran perindustrian pada asasnya menggunakan kaedah kristal beku, dan kerana sifat kristal minyak yang berbeza, kadar kristal, suhu, masa nutrisi dan penapisan juga berbeza.

Teknologi pengurangan warna: Tanah putih aktif yang cekap ditambahkan ke dalam minyak, pemanasan campuran sepenuhnya dalam keadaan vakum, supaya zarah-zarah kecil yang tergantung dalam minyak diserap pada bijirin tanah putih, dan kemudian penapis tidur melalui daun ditapis. Sistem ini diletakkan dengan sempurna, prestasi yang boleh dipercayai, peralatan utama menara pengurangan warna dan mekanisme penapis bilah yang dikonfigurasi dengan maju, menjamin pengurangan warna dan pemisahan minyak berkualiti tinggi.

Teknologi ini mempunyai kelebihan berikut:

Tanah putih dan minyak dicampur dalam keadaan vakum apabila berwarna, mengelakkan kesan udara, menjadikan penggunaan tanah putih lebih tinggi, kesan berwarna lebih baik, dan dalam kesan berwarna yang sama, tanah putih digunakan lebih sedikit.

2, boleh mengukur kadar tambahan tanah putih secara tepat dan automatik mengikut keperluan pengurangan warna.

Proses campuran sempurna yang berterusan menjadikan semua zarah tanah putih bersentuhan dengan minyak secara merata.

Tank sementara minyak lem menggunakan reka bentuk tekanan negatif, dengan berkesan mengelakkan sentuhan minyak dan udara, menjadikan kualiti produk perantaraan dan produk akhir lebih stabil.

Penapisan minyak penyaringan dilakukan dalam penapis penapis keluli tahan karat tertutup, minyak sisa kek penapis rendah, operasi mudah, kadar kegagalan peralatan rendah.

Penapis menggunakan sistem kawalan automatik, menjadikan operasi lebih mudah dan pengeluaran lebih stabil.