Pelbagai hidangan terkenal diproses melalui teknologi pengeringan beku hidangan yang telah disiapkan dan dihantar ke tangan pengguna secara langsung untuk memanaskan atau menikmati. Beku keringMasakan sedia siap diselesaikanSemulajadi Makanan Pengguna、Pemakanan,Kesihatan、Masalah seperti kemudahan makan siap membawa kemudahan hidup yang besar. Pembangunan kejayaan hidangan campur tangan beku berkat perkembangan teknologi pengeringan beku vakum，Sekarang beberapa syarikat-syarikat utama yang disenaraikan, terlebih dahulu menggunakan prinsip kerja pengering beku vakum makanan dan teknologi pengeringan beku hidangan prasiap yang matang untuk menjalankan pemasaran bekalan pengeluaran pengeringan beku hidangan prasiap.

Teknologi pengeringan beku hidangan prasiap adalah kaedah pengeringan hidangan prasiap yang stabil. Merujuk kepada makanan yang mengandungi air, pra-suhu rendah -45 ℃ membekukan 180min, supaya suhu pusat bahan makanan mencapai -45 ℃ kira-kira ± 3 ℃, mengikut hidangan yang telah disiapkan tidak sama untuk disesuaikan, kemudian membuat satu peringkat pengeringan, pemanasan berterusan di bawah 50PA pada tahap vakum, julat suhu kawalan pemanasan: -30 ~ + 30 ℃, masa pengeringan beku vakum 400 ~ 500Min, tahap vakum kawalan di sekitar 50PA, satu peringkat pengeringan mengeluarkan kira-kira 85 ~ 90% air aliran, kemudian melakukan pengeringan analisis, suhu pengeringan di 40 ~ 65 ℃ untuk kawalan suhu, masa kawalan suhu 500 ~ 600Min, kawalan vakum di sekitar 35 ~ 40PA, mengeluarkan kira-kira 10% air gabungan. Teknologi pengeringan beku hidangan yang telah disediakan untuk pengering beku makanan FZG disesuaikan dengan proses pengeringan beku mengikut ciri-ciri hidangan dan ketebalan bahan.

Prinsip kerja pengering beku vakum makananDalam keadaan vakum tinggi, menggunakan prinsip sublimasi, supaya kelembapan dalam bahan yang telah dibekukan sebelumnya, tanpa lebur ais, secara langsung sublimasi ais sebagai wap air dikeluarkan, sehingga mencapai tujuan pengeringan beku dan mengekalkan nutrien makanan kaedah. Pengering beku makanan sesuai untuk pengeluaran pemprosesan seperti pengeringan beku hidangan, pengeringan beku rempah-rempah, pengeringan beku rempah-rempah, pengeringan beku tepung beras, pengeringan beku mie dan pengeringan beku beras.