Pelbagai buah-buahan yang diperolehi selepas ditekan jus, kerana penapisan kasar perawan akan mengandungi lebih banyak majalah, jus akan agak kotor, memerlukan perawatan pembersihan jus perawan, pada masa ini boleh menggunakan pemisah jus buah, selepas mengeluarkan kecucian pepejal dan suspensi selepas sentrifugal kelajuan tinggi, jus buah untuk penjelasan pembersihan selepas rawatan, lebih telus dan cerah.

Apabila mesin pemisah jus beroperasi, jus secara berterusan dimasukkan ke bahagian rendah peman spiral oleh wadah pemisah jus, pulp dihantar dari bawah ke atas dengan sudut kecenderungan tertentu. Jarak skru spiral secara beransur-ansur berkurang dan memainkan peranan tekanan ringan. Oleh itu, jus buah mengalir melalui saringan ke saluran bawah dan kemudian dipamp ke bekas penahapan. Dengan demikian, selagi jus terus dimasukkan ke dalam, jus aliran sendiri akan terus mengalir keluar, oleh itu dipanggil pemisah jus buah.