Air sisa emulsi mempunyai kepekatan bahan organik yang tinggi, kepekatan minyak yang tinggi, kekaduran yang tinggi, ciri-ciri jumlah air yang kecil, pelepasan selalu. Kebanyakan bahan organik dalam air sisa emulsi berasal dari minyak emulsi, jadi air sisa emulsi mengasingkan minyak, memecahkan susu, dan kemudian memisahkan air minyak melalui air mengapung.Perkhidmatan CODmengurangkan secara ketara. Emulsi dalam proses penggunaan disebabkan oleh pemecahan suhu tinggi, pemecahan anaerobik, pelarutan kotoran dan sebagainya membuat sebahagian daripada minyak dipecahkan menjadi bahan organik larut yang larut dalam air, bahan organik larut sebahagian sukar dikeluarkan melalui kaedah fizikal seperti air mengapung, sesuai untuk menggunakan kaedah oksidasi atau rawatan biologi. Tetapi kerana jumlah air sisa emulsi yang kecil, pelepasan selalu menyebabkan kualiti air, jumlah air yang lebih berubah-ubah dan penggunaan racun bakteria dalam emulsi menyebabkan kesan rawatan biologi yang kurang baik atau bahkan sukar untuk menanam mikroba. Oleh itu, ia sesuai untuk menggunakan kaedah oksidasi untuk mengeluarkan bahan organik larut.

Pembentukan emulsi:Banyak surfactant ditambahkan ke dalam emulsi, mengurangkan tenaga permukaan bebas sistem, dan molekul surfactant dalam minyak-Antara muka air menyerap arah dan membentuk topeng antara muka,

Mencegah tabrakan antara tetesan minyak yang lebih besar, supaya tetesan minyak dapat kekal dalam air secara stabil untuk jangka panjang. Oleh itu, air sisa emulsi mesti merosakkan kestabilannya apabila dikendalikan,Mencuba untuk menghilangkan atau mengurangkan keupayaan surfactant untuk menstabilkan emulsi untuk mencapai pemisahan minyak dan air.Ciri-ciri air sisa emulsi:Air sisa emulsi sebagai air sisa perindustrian yang sukar dikendalikan, kestabilan kimia dan beban pencemaran yang sangat tinggi. Maklumat yang berkaitan menunjukkan bahawa kepekatan kualiti minyak dalam air sisa emulsi sehingga15 000 ~ 20 000 mg / L，Perkhidmatan CODsehingga18 000~35 000Malaysia，Jabatan